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| ためしてガッテン簡単料理レシピ |
ＮＨＫの番組で「ためしてガッテン」って知ってますか？
何気ない日常の疑問点とか、知ってて得する情報なんかを放送してくれる番組なんですけど面白いんですよ〜！！
特に、私がへえーーー！！って毎回感心するのが料理に関しての情報。
お料理って作る人の腕が問題なんだと思ってましたが（もちろん腕も大切ですけどね）ちょっとした知識や工夫で
簡単料理も美味しく変身させることが出来るんですよ〜！！
「焼そば」って好きですか？っていうか嫌いな人ってあまり聞いたことありませんよね？
我が家でも安くて簡単で美味しい焼そばは、毎週末の昼ごはんに１度は食卓に並びます。
でも家で作る焼そばってワンパターンになりがちですよね？
だからためしてガッテンでは焼そばでも違う種類のレシピを紹介してくれてました。
どれも簡単に作れそうだったので、興味のある人はホームページを見て作ってみたらいいと思います。
後は焼そばを美味しく作るコツのようなものも紹介されていました。
バーベキューなんかをすると最後に焼そばを作って食べる人も多いですよね？
あれって、外で皆で食べる雰囲気や解放感が美味しく感じさせてるのではなく、
鉄板で焼くかフライパンで焼くかで作った麺に弾力の差があるからなんですって〜。
ソースが麺にしみ込む温度や、家庭で使う麺の太さとプロが使う麺の太さの違いなんかも科学的に実験していて、納得！！って感じでした。
ためしてガッテンでは他にも簡単に出来る料理のレシピを紹介してくれたり、
家庭でもマネ出来るプロの技なんかを教えてくれるので、料理が苦手な私にとっては非常にありがたい番組なのです。
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| ためしてガッテンの秘密 |
ＮＨＫで放送されている「ためしてガッテン」って見たことありますか？
私たちの身近な衣食住に関するテーマで色々な秘密や疑問を解明してくれる番組なんですけど、けっこう面白いんです。
セットも手作りでしかも節約の経費節減のセットです。
でも、内容が実験と検証で作っているのでかなりためになりますね。
しかも、今までのやり方を覆すものがあったりして面白いです。
この間は、ジューシーな厚みのあるハンバーグが中まで熱が通って、しかもジューシーな焼き方をやっていました。
プロは特性のハンバーグ用のオーブンで芯まで火を通すやり方をやっていましたが、そのオーブンは高額のため、一般の家庭では購入することは出来ません。場所もとりますからね。
ところがためしてガッテンでは、0円で厚みのあるハンバーグを中の芯まで火を通していました。
私は電子レンジを使って中に熱をとおすのではないかと思ったんですがが違うんですね。普通のフライパンにあるものを敷いてその上にハンバーグを乗せて焼くことによって中まで熱が通るんですね。
あるものとはニンジンやジャガイモとたまねぎ。それをスライスしてフライパンに敷き詰めて、野菜の間に水を入れて蒸し焼きにする。するとハンバーグは中まで火が通っているんですね。
しかもその作り方はガッテンのスタッフが独自に考えたもので、オリジナルなレシピなんですね。
オリジナルといえば家庭で料理をするのも主婦や主夫（!?）の工夫によって独創性が発揮でるそうですよ。
オリジナルな料理独創性を教える料理上達法があります。
⇒節約10分の1の食費で激ウマ料理上達法
【提携サイトもどうぞ】
婚活の料理教室
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